10月3日至4日，由普洱市总工会、普洱市人力资源和社会保障局共同举办的2024年“创赢普洱”牛油果美食烹饪职业技能竞赛在孟连傣族拉祜族佤族自治县中勒水库草地公园举行。经济管理学院组织14支代表队123名选手参赛代表普洱学院参赛。代表队共取得职工组一等奖1名、二等奖1名，学生组一等奖2名，二等奖4名，三等奖6名，优胜奖20名。

  此次竞赛以“匠心创造 技能兴普”为主题，设置牛油果创意面点竞赛和创意烹饪竞赛2个项目，分设职工组和学生组。竞赛现场，代表队参赛选手们身着整洁的厨师服，全神贯注地投入创作，用一锅一勺、一刀一案、一厨一灶，展现他们行云流水的刀工、巧妙别致的设计、灵活多变的烹饪技巧、精妙细致的调味配比、别出心裁的装饰摆盘，为大家呈现出一道道色香味俱全的美味佳肴。他们不仅展现了对烹饪艺术的深刻理解，还展现出勇于创新、精益求精的工匠精神。从食材的精心挑选到烹饪技艺的细腻展现，从菜品的创意构思到味道的精准把控，每一个环节都凝聚了选手们的心血与智慧，也展现了他们扎实的专业基础和精湛技艺。

  近年来，普洱学院通过校政企行合作、产教融合，将烹饪与营养教育专业打造成学校特色专业，强化应用型教学团队建设，依托云南省技能大师工作室、云南省高等院校技能大师工作室、云岭工匠创新工作室、云南省职工技师工作站等创新服务平台，组建了一支教学能力、应用研究管理和操作能力较强的应用型师资队伍。此次竞赛，展现了普洱学院烹饪与营养教育专业师生高水平的专业技能，彰显了普洱学院理论与实践相结合培养实用型人才的教学理念。