2024年11月6日，由中酒协葡萄酒分会联动宁夏葡萄酒企业，以及全国67所高校举办的龙行高校第九期活动——“巍巍贺兰山，当惊世界殊”葡萄酒校园公开课如约而至。本期以宁夏大学为主会场，普洱学院经济管理学院作为分会场同时开课，学院正处级组织员吴波老师和酒店管理专业陈洪兵、白静静、彭鹏老师等三十余名师生参加活动。

  公开课以“龙行高校”为主题，结合“龙年”“二十四节气”等中国传统元素和葡萄物候期开展。公开课邀请葡萄酒行业的专家、学者以及企业代表，为在校大学生带来关于葡萄酒文化、品鉴技巧、产区特色等方面的精彩讲解。同时，在品酒环节让同学们亲身体验不同种类的葡萄酒，加深对葡萄酒的理解和认识。

  宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区，葡萄酒已成为宁夏独具特色的“紫色名片”。此次活动采用的是来自宁夏贺兰山东麓产区的代表性酒庄的6款18支葡萄酒，包括贺兰红麒响特选干白、2020西夏王开元1984混酿干葡萄酒、2022红寺堡彩酿桃红葡萄酒、2020览翠一级园干红葡萄酒、罗兰马歌庄园版赤霞珠和奔富一号中国赤霞珠红葡萄酒(Nigo版)。

  在本次活动中，师生们积极参与其中，互动频频，气氛热烈而温馨，收获颇丰。同学们不仅聆听了业内专家所带来的精彩讲座，而且还了解了他们在葡萄种植、酿酒技术等诸多方面所积累的宝贵经验，这为同学们拓宽了视野，增长了见识。

  活动最后，赵利利老师作为这次公开课的负责人，介绍了“龙行高校”项目的初衷与愿景，激发了现场师生对葡萄酒文化的浓厚兴趣。彭鹏老师介绍了葡萄酒品鉴的基础知识以及个人的品鉴经历。吴波老师强调了参与此类活动的重要性，并鼓励同学们通过活动学习葡萄酒知识。葡萄酒鉴赏与品鉴能力作为我校酒店管理专业学生的素养能力之一，本次公开课不仅拓宽了学生们的专业视野，也有效传播了葡萄酒的悠久历史与丰富文化。

2024年11月7日